インターナショナル・フレーバー・アンド・フレグランス（IFF）は、多岐にわたる産業向けの香料および原料の製造・販売における世界的なリーダー企業です。1909年に設立された同社は、科学と創造性を通じて人々の生活を向上させるという揺るぎない使命に導かれ、その黎明期から革新的な巨人へと進化を遂げてきました。ニューヨークに本社を置くIFFは、卓越性、研究開発に基づいた1世紀以上にわたる遺産を築き上げ、変化する市場の需要や消費者の嗜好に絶えず適応してきました。その軌跡は、化学、生物学、感覚科学への深い理解によって特徴づけられ、感覚を喜ばせ、健康を改善し、持続可能性を促進する製品の開発を可能にしています。
IFFの製品ポートフォリオは驚くほど多様であり、複数の主要セグメントにまたがっています。テイスト（Taste）セグメントでは、セイボリー製品（スープ、ソース、肉、魚、鶏肉、スナック）、飲料（ジュース飲料、炭酸飲料、フレーバー飲料、スピリッツ）、スイーツ（パン製品、キャンディ、シリアル、チューインガム）、乳製品（ヨーグルト、アイスクリーム、チーズなど）向けのソリューションを提供しています。フード・イングリディエンツ（Food Ingredients）セグメントは、飲料、化粧品、ヘルスケア製品、ペットフード、飼料添加物の天然保存および賞味期限延長に使用される天然、人工、植物由来の特殊食品原料、天然酸化防止剤、抗菌剤、そしてスパイス、マリネ、ミックス、フレーバーと果物、野菜、その他の天然成分を組み合わせたインクルージョン製品、さらには付加価値配合、乳化剤、甘味料を備えた大豆およびエンドウ豆タンパク質を提供しています。ヘルス＆バイオサイエンス（Health & Biosciences）セグメントは、食品および非食品用途向けの酵素、食品培養物、プロバイオティクス、特殊原料のイノベーションを推進しており、ヘルスケア、食品バイオサイエンス、ホーム＆パーソナルケア、動物栄養、穀物加工事業にも従事しています。フレグランス（Scent）セグメントは、香水化合物および香料原料の創造に特化しています。同社は最先端技術を活用し、研究開発に多額の投資を行っています。
IFFは、世界160カ国以上で顧客にサービスを提供し、世界中に戦略的に配置された研究開発および生産拠点のネットワークを維持する、顕著なグローバルプレゼンスを持って事業を展開しています。そのリーチは、多国籍ブランドから中小企業まで、食品・飲料、パーソナルケア・ホームケア、健康・栄養産業を網羅する非常に幅広い消費者層に及んでいます。同社は、不可欠な戦略的パートナーとしての地位を確立し、顧客と緊密に協力して、それぞれの市場や消費者の特定のニーズを満たすソリューションを共同創造しています。消費者のトレンドや地域の規制に関する深い知識により、取引先パートナーに並外れた価値と競争優位性を提供することができます。
将来に向けて、IFFは健康とウェルネス、持続可能性、天然および植物由来原料への需要、そして都市化の進展といったグローバルなメガトレンドを活用するために戦略的に位置づけられています。同社は科学主導のイノベーションと持続可能性に引き続き注力し、高付加価値製品ポートフォリオの拡大と新興市場におけるリーダーシップの強化を目指しています。デュポン・ニュートリション＆バイオサイエンスとの統合は、包括的で持続可能なソリューションを提供する能力をさらに強化しました。IFFは、責任ある事業慣行への投資と、すべての人々にとってより健康的で持続可能な未来に貢献するソリューションの開発を通じて、前向きな変化のエージェントとなることを約束しています。